Ok, dags att minska på osten.

(Från Wikipedia)

Man ansåg tidigare att överdosering av kalcium kunde leda till njursten, men senare studier tyder på motsatsen. [2][3][4] Långvarig överdosering kan dock leda till hyperkalcemi (förhöjda nivåer av kalcium i blodet), försämrad njurfunktion och minskad absorption av andra mineraler. [5][6] Studier tyder på ett samband mellan överdrivet högt intag (2000 mg per dag, eller mer än dubbla RDI) av kalcium och prostatacancer.[7]

Ok, så vad säger SLVs matdatabas (per 100g)?

Ost Kalcium
Halloumiost, fett 22% 348 mg
Ost hårdost, fett 28% 750 mg
Ost hårdost, fett 31% 710 mg
Mozzarella, fett 20% 362 mg

3 hg hårdost klassas alltså som överdrivet intag. Det får bli mer mozzarella och halloumi framöver. Rackarns. Det här var ju mitt bread-and-butter. Curses!

One thought on “Ok, dags att minska på osten.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *